Manteca vegetal comestible, diseñada para las industrias láctea, galletera y repostería fina.
usos:
Industria láctea: se utiliza como sustituto de la grasa butírica, en la fabricación de quesos análogos y rellenos, en la rehidratación de leche, elaboración de fórmulas lácteas y margarinas
Industria galletera: ideal para la elaboración de batidos y rellenos.
Industria de la panificación y repostería fina: Perfecto para pan danés, feitté, hojaldra, harinas preparadas, etc.
